April 14th, 2015

Эспрессо или американо?

Только настоящие любители и ценители кофе знают чем отличается эспрессо от американо. Но неискушенному человеку сложно разобраться в этих тонкостях.

Эспрессо, это напиток, сваренный в кофемашине. При этом горячая вода пропускается через молотые зерна кофе. Именно на основе эспрессо готовят такие виды кофе, как латте, капучино, моккачино и, конечно, американо.

Амеркано бывает двух видов. Первый, это американский кофе, готовится он исключительно в фильтровой кофеварке. Второй вид европеизированный и готовят его на основе эспрессо, просто добавляя в чашку кипяток.


Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Ячмень в кулинарии.

Кажется, что ячмень нами не используется в кулинарии, но на самом деле это не так, ведь перловая и ячневая крупа производится из ячменя. Польза ячеменной крупы доказана, ее по праву считают одной из самых полезных круп.



Collapse )

ФРИКАДЕЛЬКИ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ И ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ



ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг картофеля
2-3 моркови (300 гр)
ок. 250 г корня пастернака
1 яйцо
500 г мясного фарша
2-3 помидора
1 стакан сметаны
50 мл + 1 ½ ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока
1 ½ ст. л. орегано
2 ст. л. панировочных сухарей
2 ст. л. горчицы
1 кубик овощного бульона
Collapse )