davaigotovit (davaigotovit) wrote,
davaigotovit
davaigotovit

Category:

Рецепт недели: филе индейки со сливочным картофельным салатом

Рецепт недели!

Филе индейки со сливочным картофельным салатом.



Ингредиенты:
·        500 г филе индейки
·        200 г сметаны
·        1 кг картофеля
·        1 головка красного лука
·        1 зеленого яблока
·        ½ упаковки салата
·        ½ болгарского перца
·        1ч.л. + 1 ст.л. сливочного масла
·        2 ½ ст.л. дижонской горчицы
·        1 ст.л. жидкого мёда
·        1 ½ ст.л. оливкового масла
·        2 ч.л. белого винного уксуса

Готовим индейку. Приправляем примерно 500 г филе индейки ½ ч.л. соли и двумя щепотками чёрного перца. Растапливаем в кастрюле 1 ст.л. сливочного масла и обжариваем мясо при высокой температуре около двух мин. После филе помещаем в форму для выпекания, предварительно смазанную 1 ч.л. сливочного масла, и готовим в духовке на среднем уровне около 10-20 мин (в зависимости от толщины) при температуре до 225 °С.

Отвариваем до готовности 1кг картофеля в мундире, обдаем холодной водой, очищаем.
Готовим картофельный салат. Смешиваем в миске 200 г сметаны, 2 ½ ст. л. дижонской горчицы, 1 ст.л. жидкого мёда, ½ - 1 ч.л. соли и щепотку чёрного перца. 1 кг отваренного картофеля нарезаем крупными кубиками по 2 см. Рубим 1 шт. красного лука. Удаляем сердцевину из одного яблока и нарезаем кубиками размером 1 см (половину откладываем). Смешиваем в миске с заправкой картофель, лук и яблоко.

½ упаковки салата рвем на куски, нарезаем кубиками половину сладкого перца. Смешиваем в миске салат, перец и отложенную половину яблок с 1 ½ ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. белого винного уксуса, щепоткой соли и щепоткой чёрного перца.

Филе индейки нарезаем ломтиками и подаем с двумя салатами.

Приятного аппетита!
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • (no subject)

    Принимаем заказы! Продуктовые корзины с ужинами на 5 – 9 октября. Доставка 4 октября! Есть вопросы? Звоните: 8 (499) 390-98-87.…

  • Чечевица по-индийски

    Рецепт недели от шеф-повара сервиса доставки продуктов «Давай готовить»! Чечевица по-индийски! Обещаем – это очень вкусно!…

  • ПРИНИМАЕМ ЗАКАЗЫ НА УЖИНЫ 28 СЕНТЯБРЯ - 2 ОКТЯБРЯ

    Принимаем заказы! Продуктовые корзины с ужинами на 28 сентября – 2 октября. Доставка 27 сентября! Есть вопросы? Звоните: 8 (499)…

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments